유가 발효

반연속 발효 또는 반연속 배양으로도 알려진 피드 배치 발효는 배치 발효 공정 중에 신선한 배양 배지를 간헐적으로 또는 지속적으로 추가하는 배양 방법을 말합니다. 전통적인 배치 발효와 비교할 때 그 장점은 발효 시스템에서 매우 낮은 기질 농도를 유지하는 데 있습니다. 낮은 기질 농도의 이점은 다음과 같습니다. ① 탄소원의 빠른 이용에 대한 억제 효과를 제거하고 적절한 박테리아 농도를 유지하여 산소 공급 모순을 악화시키지 않습니다. ② 배지에 독성 대사체가 축적되지 않도록 한다.
피드 배치 발효는 항생제, 아미노산, 효소 제제, 뉴클레오티드, 유기산 및 폴리머 생산에 널리 사용됩니다.